Beurre de Crustacés

■オススメのお召し上がり方​

海老バターライス

<材料>

・海老バター 1/2個弱(約20g)

・米 2合

・水 炊飯器2合の目盛まで

・塩 小さじ1(約5g)

・付属の海老パウダー 適量

<作り方>

1 洗米した米、水、海老バター、塩を炊飯器に入れ「普通」モードで炊飯。​※米の浸水は不要

2 食べる直前に、海老パウダーをふりかけてお召し上がりください。

​3 海老のボイルorグリル、カリフラワーのスライス、浅葱、ミョウガなどを添えると、食感や香味が増して、オススメです。

■オススメのお召し上がり方​

フリカッセ ド プーレ

<材料>

・フリカッセ ド プーレ 1袋

※冷凍状態の場合は、あらかじめ解凍

・米 2合

・水 炊飯器2合の目盛まで

・付属のターメリックバター 1袋

・お好みでレモンスライス 4、5枚程度

<作り方>

1 洗米した米、水、付属のターメリックバター・ローリエを炊飯器に入れ「普通」モードで炊飯。​※米の浸水は不要

2 炊き上がったら、お好みでレモンスライスをのせて5〜10分ほど蒸らす。

​3 鍋に湯を沸かす(沸騰直前80〜90℃)。フリカッセの真空袋を、封を切らずそのまま鍋に入れ、約12分温める。

​4 ターメリックライスにかけて、完成。

Fricasse de Poulet

Mexicana

■オススメのお召し上がり方​

メヒカーナ

<材料>

・メヒカーナのベース 1袋

・米 2合

・水 ベースを加えた後、炊飯器2合の目盛まで

・お好みの野菜 適量

・オリーブオイル 適量

<作り方>

1 洗米した米とメヒカーナのベースを炊飯器に入れる。

2 その上から、水を2合の目盛まで加え、よく混ぜて「普通」モードで炊飯。​​※米の浸水は不要

3 炊き上がったら、5〜10分ほど蒸らす。

​皿に盛り、オリーブオイルで焼いた好みの野菜をのせたら出来上がり。

✳︎軽く焦げ目がつくほどに焼いたアスパラ、ブロッコリー、ズッキーニ、生ピーマンの細い輪切り、アボカドなどがよく合います。

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Special Thanks

Live shrimps are procured from fishermen in "Izaki Fishing Port", Chuo-ku, Fukuoka City.

活小海老は、福岡市中央区「伊崎漁港」の漁師さんからいただいています。

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